वर्कआउट के बाद खाएं ये मजेदार 'स्पाइसी ककड़ी टोस्ट', 10 मिनट में बनकर तैयार, प्रोटीन से भरपूर!

Spicy Cucumber Toast: मानिए या न मानिए, जिम या योगा के बाद दिमाग में सबसे पहला सवाल यही आता है – 'अब क्या खाएं?' कुछ ऐसा जो भारी न हो, बेस्वाद न हो और बिल्कुल भी बोरिंग तो कतई न हो और इस भीषण गर्मी में तो मन करता है कि कुछ ठंडा-ठंडा, कुरकुरा और सुकून देने वाला खाया जाए, जिसमें प्रोटीन की भी कमी न हो.

अब हर बार महंगे फूड डिलीवरी ऐप से खाना ऑर्डर करना तो जेब पर भारी पड़ सकता है. ऐसे में जब आपका फ्रिज बचे हुए सामान से भरा पड़ा हो या मन कुछ नया बनाने का हो, तो 'स्पाइसी ककड़ी टोस्ट' एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है. ये 10 मिनट का स्नैक है जो वर्कआउट के बाद न सिर्फ पेट भरेगा बल्कि आपको तरोताज़ा और एनर्जेटिक भी कर देगा. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका:

स्पाइसी ककड़ी टोस्ट बनाने के लिए ज़रूरी चीज़ें:

• 4 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड
• ½ कप हंग कर्ड या ग्रीक योगर्ट
• 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
• 1 खीरा – पतला कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च – बारीक कटी
• 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• ताज़ी हरी धनिया पत्तियां
• 1 बड़ा चम्मच भुने हुए बीज (सनफ्लावर, फ्लैक्स या कद्दू के बीज)

बनाने का तरीका:

1. सबसे पहले तैयार करें स्प्रेड:

एक कटोरी में हंग कर्ड, ऑलिव ऑयल, भुना जीरा पाउडर, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स डालें. इसमें हल्की-सी बारीक कटी हरी मिर्च भी मिला दें. अच्छी तरह मिक्स करें.

2. ब्रेड पर लगाएं:

मल्टीग्रेन ब्रेड के चारों स्लाइस को हल्का टोस्ट कर लें ताकि वो कुरकुरे हो जाएं. अब इस क्रीम वाले मिश्रण को ब्रेड पर अच्छे से फैला दें.

3. ऊपर से लगाएं खीरे:

पतले कटे खीरे के स्लाइस ब्रेड पर एक लाइन में सजाएं. ध्यान रहे कि बहुत ज़्यादा न लगाएं, वरना टोस्ट नरम हो सकता है.

4. गार्निश और सर्विंग:

ऊपर से भुने हुए बीज छिड़कें, थोड़ी ताज़ी धनिया या पुदीना की पत्तियां लगाएं और तुरंत सर्व करें.

क्या यह ककड़ी टोस्ट वर्कआउट के बाद के लिए पर्याप्त है?

बिल्कुल! इसमें दही, मल्टीग्रेन ब्रेड और बीज हैं, जो इसे प्रोटीन से भरपूर बनाते हैं. ये पेट भी भरेगा और जल्दी भूख भी नहीं लगेगी. अगर आप बॉडी बिल्डिंग कर रहे हैं तो साथ में प्रोटीन शेक भी ले सकते हैं या ऐप से अपनी पसंद का हेल्दी स्नैक मंगवा सकते हैं.

क्या दही के बजाय कुछ और इस्तेमाल कर सकते हैं?

अगर दही नहीं है तो घबराइए नहीं! आप इसकी जगह हुमस, टोफू पेस्ट या मसालेदार उबले चने का गाढ़ा पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं. जरूरी है कि टोस्ट का बेस प्रोटीन से भरपूर और क्रीमी हो.

क्या इस टोस्ट को 'स्मार्ट टोस्ट' कहा जा सकता है?

जी हां! इसमें ठंडा खीरा, तीखा स्प्रेड, कुरकुरे बीज और प्रोटीन से भरपूर बेस है। ये खाने में मज़ेदार भी है और आपको डाइटिंग जैसा बिल्कुल महसूस नहीं होगा. सबसे बड़ी बात – आप इसकी हर सामग्री को अपनी पसंद से कंट्रोल कर सकते हैं.

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